13.04.2018

Шашлык из лосося в укропно-горчичной глазури

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Укроп - 2 ст.л;
Дижонская горчица - 2 ст.л;
Лимонная цедра - 1 ч.л;
Лимонный сок - 2 ч.л;
Соль - ¼ ч.л;
Перец черный молотый - ¼ ч.л;
Чеснок - 2 зубчика;
Филе лосося - 450 г.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разогрейте гриль или мангал.

В миске смешайте мелко нарезанный укроп, горчицу, лимонные сок и цедру, соль, перец и измельченный чеснок.
Добавьте порезанную на небольшие кусочки рыбу и перемешайте.

Наденьте кусочки рыбы на деревянные палочки и выложите на смазанную маслом решетку.
Жарьте по 3 минуты с каждой стороны до готовности.
Подавайте с дольками лимона.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



06.04.2018

Шашлык из лосося с медом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе лосося - 350 г;
Мед - 3 ст.л;
Соевый соус - 3 ст.л;
Перец чили - 1 шт.








СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В кастрюле смешать мед, соевый соус и чили и нагреть до образования однородной массы.
Лосось порезать на кусочки, залить теплым маринадом и тщательно перемешать.

Разогреть гриль.
Лосось нанизать на деревянные шампуры, положить на решетку, проложенную фольгой, и смазать оставшимся маринадом.
Запекать до золотистой корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



30.03.2018

Шашлык из креветок и ананасов на гриле в соусе терияки с кунжутом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Соус терияки - ¼ стакана;
Кунжутные семечки - 1 ст.л;
Очищенные креветки - 700 г;
Ананас - 350 г;
Помидоры черри - 4 шт;
Растительное масло - по вкусу.




СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Разогрейте гриль или мангал.

В небольшой миске смешайте соус терияки и кунжутные семечки.
Порежьте ананас на 32 кусочка, а помидоры пополам.

На 8 деревянных палочек наденьте по 6 креветок, по 4 кусочка ананаса и по 2 половинки помидора, чередуя между собой.
Смажьте приготовленным соусом и выложите на смазанную растительным маслом решетку.
Жарьте примерно 8 минут, переворачивая, пока креветки не будут готовы.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!