28.11.2014

Шашлык из окорочков

Ингредиенты:

Окорочка - 2-2,5 кг;
Лук средний - 4-5 шт;
Томаты - 0,5 кг;
Сок половины лимона;
Майонез - 500 мл;
Приправа к шашлыку
"Эко" - 1 пакетик;
Соль.













Готовим шашлык из окорочков. 

Окорочка порезать кусками (средними), посолить. 
Томаты и три луковицы (остальные нарезать кольцами) пропустить через мясорубку, добавить майонез, сок лимона, приправу и перемешать.
Окорочка укладывать в тару для маринования слоями: 
1 - лук кольцами; 
2 - мясо; 
3 - соус и т.д., 
Мариновать не менее 3 часов, лучше с вечера.
 
Классный и недорогой шашлычок.