27.11.2014

Курица-гриль по-тайски

Ингредиенты:

 3 зубчика чеснока, раздавить;
 2 ст.л. измельченного имбиря;
1 лайм, снять цедру и выжать сок;
1/4 ч.л. измельченного сухого красного перца;
 1/2 стакана воды;
1/4 стакана соевого соуса;
1/4 стакана вустерского соуса;
1 ст.л. уксуса;
6 куриных грудок – филе.


Приготовление:

В миске смешайте чеснок, имбирь, цедру и сок лайма, перец, воду, соевый соус, вустерский соус и сахар. Все смешайте и добавьте в маринад курицу, хорошо смажьте ее маринадом. Закройте и поставьте в холодильник на 4-24 часа.
    Разогрейте гриль и слегка смажьте маслом решетку. Готовьте курицу на сильном огне 6-8 минут с каждой стороны. Вылить оставшийся маринад.