28.11.2014

Как быстро замариновать шашлык?

Ингредиенты:

1 киви на 1 кг мяса;
Немного лука;
Соль - по вкусу;
 

Перец. 








Готовим маринад:


Если вы любите готовить шашлык с луком, тогда нарежьте его кольцами, я же предпочитаю мелко его нарезать.
Киви выбирайте средней мягкости, потому как твердый киви не сильно справляется со своей задачей.
Для баранины я бы рекомендовала держать мясо в маринаде не более 2-3 часов.
Для свинины и говядины 1-2 часа максимум, после чего желательно немного промыть мясо от маринада, все же после приготовления может быть непривычный для шашлыка вкус.