26.11.2014

Шашлык из курицы с лаймом и медом

Ингредиенты:

Куриное филе - 0,5 кг.
Сок лимона - 1/2 стакана.
Мед - 1/2 ст.
Соль - по вкусу.
Чеснок - 1 зубок.
Перец сладкий красный, 
желтый и зеленый - 3 шт.
Сок лайма - 1/2 стакана.
 
 
Приготовление:
 
Смешайте в миске сок лимона, лайма, мед и измельченный чеснок. 
Влейте 1 ¼ стакана смеси в пластиковый пакет, добавьте курицу. Закройте пакет, перемешайте содержимое и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут. Посуду с оставшимся маринадом закройте и также поместите в холодильник.




Выньте курицу из маринада. На металлические или предварительно вымоченные деревянные шампуры нанизывайте попеременно куриное мясо и перец.
Жарьте куриный шашлык на закрытом гриле, при средней температуре,  8-10 минут, периодически переворачивая и смазывая маринадом.