28.11.2014

Быстрый маринад

Бывает, что шашлык нужно приготовить очень быстро, и нет времени на длительное маринование шашлыка. Как же быстро замариновать шашлык? 
В таких случаях этот рецепт просто незаменим. 
Вместо свинины можно брать любое мясо, результат от этого не изменится. Главное мариновать шашлык, тогда вкус будет потрясающим.
Мясо для шашлыка нарезать на порционные кусочки и сложить в емкость. Лук нарезать тонкими полукольцами, чем тоньше, тем лучше. Из лука выдавить сок в емкость с мясом. Добавляем к мясу отжатый лук, специи, соль и минералку.
Через 5 мин шашлык уже можно жарить.
Нанизать кусочки мяса на шампуры и жарить до готовности. Чтобы шашлык получился сочным его нужно жарить на хорошо раскаленных углях.
И не переживайте если шашлык слегка подгорел!
Мясо для шашлыка можно использовать любое, главное правильно мариновать, по этому маринад очень важен в этом деле.