26.11.2014

Шашлык из говядины на кефире

Ингредиенты:

Говядина - 1 кг.
Лук - 1 шт.
Кефир - 1 стакан.
Соль, перец - по вкусу.
Мята - 1/2 ч.л.





Приготовление:

В большой миске смешайте кефир, лук и мяту. 

Мясо посолите и поперчите. Положите мясо в миску и перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось кефиром.

Закройте и маринуйте минимум 6 часов в холодильнике.


Разогрейте гриль или мангал.

Наколите мясо на шампуры и жарьте, время от времени переворачивая, 15 минут или до готовности.