24.11.2014

Шашлык из лесных грибов

Ингредиенты:

Лесные грибы 1 кг.
Лук - 3 шт.
Сало - 150 г.
Соль - по вкусу.
Томатное пюре - 150 гр.
Черный перец.










Приготовление:

Любые свежие лесные грибы – рыжики, подосиновики, подберезовики, белые грибы – очистим от мусора, вымоем.
Опустим на 10-15 минут в кипящую воду, затем откинем на дуршлаг и наденем на тонкие деревянные палочки, чередуя с небольшими ломтиками сала и кольцами лука. 

Обжарим шашлык над углями. 
Перед окончанием приготовления, посыплем солью, перцем и
польем тoматным пюре.