28.11.2014

Рецепт шашлыка из курицы


Куриный шашлык пользуется заслуженной популярностью у кулинаров-любителей – он очень быстро маринуется и запекается, а шашлык из курицы с лимоном, лаймом и мёдом отличается очень нежным, тонким вкусом. Советуем попробовать – вам понравится!

Ингредиенты:

Cок лайма - 1/2 стакана;
Сок лимона - 1/2 стакана;
 Мед - 1/2 стакана;
 Чеснок — 1 зубочек;
Куриное филе, нарезанное
 кусочками по 2,5 см — 0,5 кг;
Перец сладкий, нарезанный 
 кусочками по 2,5 см — по 1 шт.
 разных цветов (красный, желтый, зеленый).

 

 

Приготовление:

Аппетитные кусочки куриного мяса маринуются всего полчаса. И к вашему удовольствию — красивые, ароматные, горячие шашлычки на свежем, морозном воздухе... Смешайте в миске сок лимона, лайма, мед и измельченный чеснок. Влейте 1 1/4 стакана смеси в пластиковый пакет, добавьте курицу. Закройте пакет, перемешайте содержимое и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут. Посуду с оставшимся маринадом закройте и также поместите в холодильник. Смажьте решетку гриля маслом. Выньте курицу из маринада. На металлические или предварительно вымоченные деревянные шампуры нанизывайте попеременно куриное мясо и перец. Жарьте куриный шашлык на закрытом гриле, при средней температуре, 8-10 минут, периодически переворачивая и смазывая маринадом.