24.11.2014

Шашлык из цветной капусты с салом

Ингредиенты:

Сало - 300 г.
Капуста цветная - 20 кочешков.
Майонез - 250 г.
Капуста брюссельская - 20 шт.
Корнишоны - 100 г.
Соль - 1 ч.л.
Сладкий перец - 4 шт.
Красный молотый перец - 1/2 ч.л.
Зелень.
Помидоры - 5 шт.
Лук - 5 шт.

Приготовление:

Все кочешки капусты разрубить пополам, вымытые томаты и очищенный лук нарезать дольками, а стручки сладкого перца – большими ломтиками.
Сало также нарезать ломтиками.


После чего все подготовленные компоненты нанизать вперемежку на шампуры.
Жарить на углях до появления золотистой корки.
Приготовить соус и подать его отдельно от овощных шашлычков: перемешать измельченные корнишоны, майонез, соль и перец.