27.11.2014

Медовый Лосось на гриле

Ингредиенты:

  • 1 небольшой пучок кинзы, нарезать;
  • 2 зубчика чеснока, измельчить;
  • 2 стакана (400 г) меда;
  • сок одного лимона;
  • 4 филе лосося по 150-200 г;
  • соль и свежемолотый черный перец по вкусу.
   

 

Приготовление: 

 

В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте вместе кинзу, чеснок, мед и лимонный сок. Нагрейте до тех пор, пока мед не станет легко размешиваться, около 5 минут. Снимите с огня и дайте немного остыть.



Поместите кусочки лосося в форму для запекания и приправьте солью и перцем. Поверх лосося вылейте соус, накройте и поставьте в холодильник на 10 минут.
Разогрейте гриль на среднем огне. 

Слегка смажьте маслом решетку гриля. Обжарьте 5 - 8 минут с каждой стороны, или пока рыба не станет легко разделяться вилкой.