27.11.2014

Шашлычки из тунца с розмарином

Ингредиенты:

  • 350 г - филе тунца;
  • 4 - веточки розмарина;
  • 4 ст.л. - оливкового масла;
  • 4 ст.л. - лимонного сока;
  • соль и перец;
  • 2 ст.л. - растительного масла.
   
 

Приготовление:

 Филе тунца порезать небольшими кубиками. 

Смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. 

Хорошо обвалять кусочки рыбы в маринаде. 

Насадить на веточки розмарина кусочки рыбы. 

Обжарить на растительном масле несколько минут с каждой стороны. Степень прожарки можно варьировать самостоятельно, исходя из этого рассчитывается время приготовления. Я обжариваю совсем немного, чтобы только схватились края, а середина осталась сырой.


Совет

Также шашлычки можно приготовить на гриле.