27.11.2014

Стейк из тунца с маринадом

Ингредиенты:

 

4 стейка из тунца по 100 г;
 3 ст. ложки апельсинового сока;
  3 ст. ложки соевого соуса;
  2 ст.ложки оливкового масла;
  1 ст. ложка лимонного сока;
  2 ст. ложки нарезанной петрушки;
  1 зубчик чеснока, измельчить;
   0.5 ч.л. мелко нарезанного орегано;
   0.5 ч.л. молотого черного перца.



Приготовление:

В пластиковой или стеклянной миске смешайте апельсиновый сок, соевый соус, оливковое масло, лимонный сок, петрушку, чеснок, орегано, и перец. Положите стейки из тунца в маринад и переверните несколько раз. Накройте и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 30 минут. 
Хорошо разогрейте гриль. 
Слегка смажьте масло решетку гриля. Готовьте стейки 5-6 минут с одной стороны, затем переверните и смажьте маринадом. Готовьте еще 5 минут, или до желаемой степени готовности. Выбросьте лишний маринад.