26.11.2014

Шашлык из телятины с болгарским перцем

Ингредиенты:

Телячья вырезка - 500 г.
Сладкий перец - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Красное вино - 50 мл.
Соль, перец - по вкусу.
Тимьян - по вкусу.
Растительное масло - по вкусу.







 Приготовление:

Нарезать мясо брусочками толщиной 5 см.

Выложить мясо в миску, добавить тимьян, вино и растительное масло. Посолить и поперчить.

Нарезать   ломтиками   болгарский  перец  и  кольцами  лук, добавить к мясу. 

Перемешать и оставить шашлык на 2 часа для маринования.

Нанизать мясо, лук и перец на шампур.

Поместить шашлык на мангал и запекать до готовности.