24.11.2014

Шашлык из шампиньонов

Ингредиенты:

Крупные шампиньоны - 500-700 г.
Майонез - 200 г.
Соль - по вкусу.
Черный перец.













Приготовление:

Шампиньоны должны быть среднего размера, молодые, чтобы шляпка была закрыта. Их следует тщательно промыть, очистить и сложить в кастрюлю.
В этой же емкости шампиньоны посолить и поперчить по вкусу, а также добавить майонез ( рекомендуем выбрать майонез более легкий 30%, чтоб был более жидким).
Мариновать шампиньоны минимум 4 часа (идеальным вариантом будет заготовка с вечера).

Шашлык готов к жарке на углях. Но следите за тем, чтобы жар  был послабее, иначе шампиньоны не успеют прожарится, а только сгорят. Для насадки используйте тонкие шампура. 
Подавать сочный шашлык из шампиньонов можно с различными соусами.