28.11.2014

Как мариновать шашлык из курицы



Ингредиенты:

Курица - 1 кг;
Лимон - 1 шт;
Репчатый лук - 2 шт;
Растительное масло - 50 мл;
Соль, перец молотый - по вкусу.



Приготовление:

Молодую, жирную тушку курицы помыть в холодной воде. 
Разрубить ее с косточками на небольшие кусочки массой 40-50 г. 
Кружками нарезать репчатый лук. 
Поперчить мясо, добавить сок лимона, лук. 
Шашлык из курицы получится очень мягким и вкусным. 
Мариновать куриный шашлык 2-3 часа. 
Кусочки мяса и кольца лука нанизать на шампура. 
При жарке смазывать шашлык растительным маслом.