28.11.2014

Маринад для шашлыка из свинины

Ингредиенты:

Уксус - 1 стакан;
Вода - 1 стакан;
Лук 3-4 шт;
Соль - 1 ч. ложка;
Лавровый лист - 1 шт;
Сахар 0.5 ч.ложка;
Перец молотый - по вкусу;
Перец горошком - по вкусу.
Маринад для шашлыка из свинины не менее важен, чем хорошее мясо. Разные рецепты используют разнообразные маринады для свинины – здесь и кефир, и майонез и вино. Ниже приведен самый простой и привычный рецепт маринада для шашлыка из свинины на основе уксуса и лука. Лук очистить и нашинковать полукольцами. Перемешать мясо, нарезанное кусочками с луком, перцем и лавровым листом. Соль и сахар растворить в воде, добавить уксус и залить мясо.