26.12.2014

Шашлык из свинины с еловым ароматом



Ингредиенты: 

Свинина - 2 кг;
Лук - 3 шт;
Растительное масло - 2 ст.л;
Соль - по вкусу;
Минеральная вода - 150 мл;
Еловые веточки - 3 шт;
Черный перец.










Приготовление: 

Мясо свинины  режем на порционные куски.
Репчатый лук режем мелко.
Теперь в кастрюле соединяем мясо, растительное масло, лук, черный молотый перец, воду и все это очень хорошо перемешиваем.
Оставляем мариноваться 3 часа.

Посолив мясо, нанизываем его на шампура, маринад следует оставить он нам пригодится, и жарим мясо над углями.
Берем казанок и переливаем туда оставшийся маринад, а сверху укладываем еловые веточки.
Теперь в этот казанок постепенно снимаем с шампуров готовое мясо, когда все мясо уже в казанке, накрываем его крышкой и ставим на огонь.

Маринад должен закипеть и после этого казанок следует подержать на огне около 5 минут. 
Теперь наш шашлык из свинины с еловым ароматом готов.