20.02.2015

Маринад Для гурманов



Ингредиенты:

1 стакан сливок;
1 стакан мадеры;
2 веточки эстрагона;
Соль и красный молотый перец -  по вкусу.

Способ приготовления:

Сливки слегка взбить и, постоянно размешивая, влить стакан мадеры, добавить веточки эстрагона, соль и красный молотый перец.
 Для данного маринада желательно брать густые сливки.

Рекомендуется для барбекю из печени, телятины и птицы.