14.03.2015

Шашлык с маринованными яблоками



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина - 1 кг;
Яблоки маринованные - 10 шт;
Помидоры - 10 шт;
Перец сладкий - 3 шт;
Масло растительное - 2 ст. л;
Соус острый - по вкусу;
Соль, перец - по вкусу;
Лук репчатый - 6 шт.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Нежирную свинину нарезать кубиками среднего размера, посолить, поперчить.
 Маринованные яблоки нарезать дольками, лук репчатый очистить и ошпарить, подержав несколько минут в горячей воде.
Свежие помидоры разрезать пополам, свежий сладкий перец очистить от семян и также разрезать пополам.
Мясо нанизать на шампуры, перемежая яблоками и луком.
Сверху смазать растительным или сливочным маслом и острым соусом.
Готовить над раскаленными углями, периодически поворачивая шампур.