14.03.2015

Шашлык с маринованными помидорами



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина - 1 кг;
Помидоры маринованные - 500 г;
Перец черный молотый - 5 г;
Репчатый лук - 4 шт;
Растительное масло - 2 ст. л;
Соль - по вкусу;
Приправы - по вкусу.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо нарезать кусочками среднего размера и замариновать в смеси из измельченных маринованных помидор, черного молотого перца, приправ по вкусу, мелко рубленого репчатого лука и растительного масла, но не добавлять соли.
Мясо маринуется 3-4 часа.
Затем мясо следует посолить, помять немного руками, нанизать на шампуры и жарить, сбрызгивая водой и не забывая периодически поворачивать шампуры.