13.03.2015

Маринад Феникс



ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана яблочного сока;
1 стакан бренди (или вина);
3 ст. ложки измельченной зелени майорана;
1 луковица;
1 лавровый лист;
5 горошин черного перца;
1 ч. ложка куркумы;
Соль - по вкусу.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Смешать яблочный сок и бренди, добавить мелко нарезанную луковицу, измельченную зелень майорана, лавровый лист, черный перец горошком, соль и куркуму и размешать.

Рекомендуется для барбекю из птицы, телятины, свинины и зайчатины.