13.03.2015

Маринад Чилийский



ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 стакана алычовой пасты;
1 стакан вина
(для белой алычи - белого, для красной алычи - красного);
2 веточки эстрагона;
1 ч. ложка куркумы;
1 стручок острого перца;
Соль - по вкусу.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Алычовую пасту развести вином и хорошо перемешать до образования однородной массы.
Добавить веточки эстрагона, куркуму, соль и измельченный острый болгарский перец и размешать.

Рекомендуется для барбекю из любых видов мяса, кроме птицы.