14.03.2015

Шашлык в розовом соусе



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина - 2 кг;
Лук репчатый - 6 шт;
Кетчуп - 200 г;
Майонез - 200 г;
Перец черный молотый - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Лавровый лист - 1-2 шт.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Филе свинины обмыть под струей холодной воды, нарезать кусочками среднего размера.
Приготовить соус, смешав кетчуп, майонез, соль, перец черный молотый, лавровый лист.
Мясо смешать в кастрюле с репчатым луком, нарезанным кольцами, залить соусом и тщательно перемешать.
Накрыть крышкой и оставить в прохладном месте на 6 часов.
Затем нанизать мясо на шампуры и готовить на мангале, периодически поворачивая шампуры вокруг своей оси.