05.04.2015

Бараньи ребрышки в маринаде из киви



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Бараньи ребрышки - 1 кг;
Киви - 4 шт;
Масло растительное - 50 мл;
Перец красный молотый - 0,5 ч.л;
Соль - по вкусу.









СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Киви очистить от кожуры, крупно нарезать и измельчить в блендере.  
Смешать с растительным маслом и красным перцем.
Перелить смесь в глубокую посуду.
Бараньи ребрышки вымыть, разрезать на порции по 3 ребрышка, положить в маринад, накрыть крышкой и оставить на 1,5 часа.
Нанизать ребрышки на шампуры и готовить над раскаленными углями или жарить на решетке на гриле.