19.05.2015

Шашлык со шпиком



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баранина - 500 г;
Лук репчатый - 2-4 шт;
Шпик - 200 г;
Масло растительное - 100 г;
Чеснок - 2-3 зубчика;
Помидоры - 200 г;
Перец черный молотый - по вкусу;
Соль - по вкусу.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Филе баранины нарезать на куски длиной 2 см, толщиной 1 см.
Слегка отбить и положить ненадолго в маринад, приготовленный из смеси растительного масла, мелко нарезанного лука, черного молотого перца, соли и измельченного чеснока.
Насадить мясо на шампуры, чередуя ломтики мяса, лука, помидоров и шпика.
Жарить над древесным углем, на гриле или просто на сковородке в растительном масле.