19.05.2015

Шашлык из баранины с луком



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Баранина - 1 кг;
Лук репчатый - 500 г;
Лимон - 1-2 шт;
Соль, перец - по вкусу;
Зелень - по вкусу.








СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Филе жирной баранины нарезать кусочками толщиной 4 см, репчатый лук нарезать кольцами.
Баранину нанизать на шампур, чередуя с кольцами лука.
Жарить на мангале до готовности, следить, чтобы мясо и лук не подгорели.
Во время готовки поливать смесью воды и сока лимона. 

Подать шашлыки горячими, полив соком лимона.

Отдельно подать соль, специи, зелень.