19.05.2015

Шашлык по-домашнему



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Баранина - 1 кг;
Сок гранатовый - 100 мл;
Зелень петрушки - 1 пучок;
Масло топленое - 50 г;
Лук репчатый - 2-3 шт;
Перец черный молотый - 5 г;
Соль - по вкусу.


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо барашка нарезать кусками по 40 грамм, положить в раскаленную с растопленным жиром (или топленым маслом) посуду, добавить соль, черный молотый перец.
Перед окончанием жарки добавить нарезанный тонкими полукольцами репчатый лук, жарить еще 5 минут, затем влить гранатовый сок и посыпать зеленью петрушки.