21.06.2015

Шашлык Гранатовый



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говядина - 300 г;
Уксус яблочный - 2 ст.л;
Лист лавровый - 1 шт;
Перец душистый горошком - 5-8 шт;
Перец черный молотый - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Масло топленое - 5 г;
Лук репчатый - 1 шт.







СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Филе говядины нарезать кусочками по 30 грамм, добавить рубленый репчатый лук, соль, черный молотый перец, яблочный уксус, лавровый лист, душистый перец горошком, перемешать и мариновать в холодильнике 2 дня.
Затем подготовленное мясо нанизать на шампур, чередуя с кольцами репчатого лука и жарить на мангале над древесными углями до готовности.
Во время жарки время от времени необходимо смазывать мясо топленым маслом.