21.06.2015

Шашлык из говядины с шампиньонами



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Говядина - 1 кг;
Шампиньоны - 600 г;
Лук репчатый - 5 шт;
Масло растительное - 50-80 г;
Перец красный молотый - 0,5-1 ч.л;
Соль - по вкусу.










СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Филе говядины нарезать кубиками небольших размеров.
Масло растительное растереть с молотым красным перцем, смешать с мясом и выдержать 1 час.
Шампиньоны и репчатый лук нарезать ломтиками.
Нанизать на шампуры мясо, лук и шампиньоны, чередуя их между собой.
Готовить мясо на углях, сбрызгивая оставшимся маринадом.
Посолить перед подачей на стол.