21.06.2015

Рубленое мясо на вертеле



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Фарш из говядины и свинины - 800 г;
Каперсы или мелко нарезанные корнишоны - 2 ст.л;
Горчица горькая - 1 ч.л;
Лук репчатый - 2 шт;
Паприка молотая - 1/4 ч.л;
Кетчуп томатный - 1 ч.л;
Паприка зеленая - 1 шт;
Сухари панировочные - 1 ст.л.







СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Фарш смешать с каперсами и горчицей.
Одну луковицу мелко нарезать, а другую разрезать на четвертинки.
Нарезанный лук смешать с фаршем, кетчупом, добавить панировочные сухари и скатать шарики.
Нанизать на шпажки, чередуя с луком и овощами.
Сбрызнуть маслом. жарить в гриле.