03.07.2015

Шашлык из индейки



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Индейка - 1 кг;
Вино белое сухое - 100 мл;
Зелень кинзы - 1 пучок;
Зелень укропа - 1 пучок;
Лук репчатый - 2 шт;
Сумах - по вкусу;
Соль - по вкусу.







СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Филе индейки нарезать кусочками по 40-50 грамм, посолить, нанизать на шампуры и жарить, поливая смесью сухого белого вина и воды (в пропорции 50*50).
Подавать на стол, посыпав мелко рубленой зеленью укропа и кинзы (кориандра), рядом положить сумах и колечки лука.