03.07.2015

Курица с белыми грибами



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Грибы белые - 300 г;
Курица - 400 г;
Розмарин - 12 веточек;
Масло оливковое - 2 ст.л;
Паприка молотая - 1/2 ч.л;
Масло сливочное - 2 ст.л;
Соль - по вкусу.







СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Шляпки свежих белых грибов промыть и обсушить, затем нарезать на четвертинки и промазать сливочным маслом.
Куриное филе нарезать кусочками такого-же размера, что и грибы.
Удалить с каждой веточки розмарина листики, оставив только самые верхние.
Веточки замочить в холодной воде; листья мелко порубить ножом, смешать с солью, паприкой и оливковым маслом.
Замариновать в этой смеси куриное филе на 3–5 мин.
На каждую веточку розмарина нанизать поочередно куски филе и грибов.
Обжаривать на гриле 5–7 минут, периодически переворачивая.