03.07.2015

Курица на вертеле



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Курица - 1 шт;
Соль - по вкусу;
Перец красный - по вкусу;
Перец черный - по вкусу;
Масло растительное - 5-10 г.








СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Целую тушку курицы отварить до полуготовности, натереть внутри и снаружи солью, молотым красным и черным перцем, смазать маслом растительным.
Крепко связать крылышки и ножки.
Надеть курицу на вертел или на два шампура, чтобы удобнее поворачивать во время готовки.
Жарить на мангале над раскаленными углями.
К курице подать острый соус из помидоров с чесноком и травами.