03.07.2015

Шашлык из утки в лимоне



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Утка - 1 кг;
Лимон - 1 шт;
Лук репчатый - 1-2 шт;
Перец - по вкусу;
Соль - по вкусу;
Уксус винный - 2-3 ст.л.







СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо утки нарезать на куски по 50 грамм, посолить, посыпать перцем, нанизать на шампуры и обжарить до готовности на мангале над раскаленными углями, сбрызгивая смесью воды с соком лимона 50/50.
Репчатый лук нарезать кольцами и замариновать в винном уксусе с солью в течении 5 минут.
Готовый шашлык подать на блюде с дольками лимона и маринованным луком.