03.07.2015

Куропатки на решетке



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Куропатки - 4 шт;
Масло топленое - 50 г;
Мука - 3-4 ст.л;
Перец черный молотый - 2 ч.л;
Соль - по вкусу.









СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Очищенных куропаток положить на 10-15 минут в подсоленную воду, затем смочить в топленом масле, посыпать мукой и положить на решетку.
Жарить над углями, периодически посыпая мукой.
Готовых куропаток посыпать молотым черным перцем и солью.