03.07.2015

Куропатки на вертеле



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Обработать тушки куропаток, выпотрошив их через горлышко, натереть перцем и солью.
Затем обернуть сверху дольками лимонов, а затем ломтиками сала, завернуть в смазанный маслом пергамент, насадить на вертел и жарить над раскаленными углями.