18.08.2015

Шашлык из осетрины



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Осетр - 500 г;
Листья салата - 1 пучок;
Соль - по вкусу;
Перец - по вкусу;
Лимон - 1/4 шт.










СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Осетра очистить от кожи, удалить хрящ, нарезать на кусочки среднего размера, нанизать их на шампуры.
Жарить на мангале над раскаленными углями пока рыба не подрумянится.
Выложить готовый шашлык на блюдо, укрытое листьями салата, сбрызнуть соком лимона, отдельно подать соль и перец.