18.08.2015

Мидии на углях



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мидии - 0,5 кг;
Лук - 1 шт;
Чеснок - 2 зубчика;
Сидр сухой - 250 мл;
Бекон - 150 г.






СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Свежие мидии очистить и промыть под холодной проточной водой.
Выбросить все мидии с поломанными раковинами и все неплотно закрытые мидии.
Разделить их между 4 двойными кусками фольги, размером 25*25 см каждый, посыпать порезанным луком, чесноком и беконом, собрать края фольги вместе, поднять наверху и аккуратно налить внутрь сидр.
Запечатать, чтобы получилось 4 просторных конверта.
Готовить мидии 10-12 минут на углях, пока они не откроются.
Выбросить все, что не открылись, и подавать.