18.08.2015

Кальмары в сметане



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Филе кальмара - 600 г;
Лук репчатый - 3 шт;
Сметана - 200 г;
Мука - 3 ст.л;
Соль, перец - по вкусу.







СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Филе кальмара промыть в струе холодной воды, обсушить полотенцем, отбить, нарезать тонкими ломтиками, обвалять в муке, посолить, поперчить.
Выложить на большой кусок фольги, добавить масло, положить на решетку и жарить 5-8 минут.
Лук нарезать кольцами, положить сверху кальмаров и залить сметаной.
Края фольги загнуть конвертом, тушить на решетке еще 10 минут.