18.08.2015

Креветки по-креольски



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Креветки - 0,5 кг;
Перец сладкий - 2 шт;
Лук репчатый - 1 шт;
Специи для рыбы - 1 ст.л;
Кус-кус - 200 г;
Соль - по вкусу;
Перец черный молотый - по вкусу.









СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Разогрейте духовку или гриль до средней температуры.
В большой миске перемешать очищенные креветки, специи для рыбы, соль и перец.
Нанизать креветки, лук репчатый кружочками, кусочки болгарского перца на шампуры или деревянные шпажки.
Готовить креветки с овощами в духовом шкафу или на гриле в течение 5-7 минут, пока креветки не станут красными.
Во время запекания шампуры нужно перевернуть как минимум один раз для ровного обжаривания.
Тем временем доведите до кипения 1¾ стакана воды.
Всыпьте кус-кус, закройте крышкой и снимите с огня.
Дайте постоять 5 минут.
(По желанию добавьте нарубленную зелень лука, чеснока и тимьяна.)
Добавьте соль и перец.
Подавайте с шашлыками.