14.09.2015

Ассорти из свежих грибов



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Грибы лесные - 1 кг;
Лук репчатый - 3 шт;
Сало свиное - 150 г;
Томат-пюре - 100 г;
Соль, перец - по вкусу.








СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Свежие белые грибы, подосиновики, подберезовики, рыжики погрузить на 10-15 минут в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, нанизать на тонкие деревянные палочки, чередуя грибы с кольцами репчатого лука и кусочками свиного сала.
Шашлыки обжарить над углями.
За несколько минут до готовности к шашлыку добавить томат-пюре, перец и соль.