26.10.2015

Шашлык из свинины в уксусе



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свинина2 кг;  
Лук – 350 г; 
Приправа для шашлыка – 2-3 ст.л; 
Уксус (желательно яблочный) 5-7% — 1/4 литра.









СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Лук нарезаем полукольцами, а мясо кубиками.
Берем и смешиваем лук с мясом. 
Затем заливаем туда уксус и добавляем приправы, хорошо перемешиваем и отправляем все в холодильник. 
Наш шашлык замаринуется и за один  час, но желательно, чтобы мясо побыло там 2-4 часа. 
Солить мясо нужно перед жаркой, затем нанизываем его равномерно на наши шампуры и начинаем  жарить на мангале.