01.12.2015

Простой шашлык из свиной вырезки



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Свиная вырезка - 300 г;
Помидоры черри - 9 шт;
Соль - 0,5 ч.л;
Растительное масло - 1-2 ст.л;
Перец черный молотый - 0,25 ч.л;
Зелень - 0,5 пучка;
Лимон - 0,5 шт.









СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Вырезку нарезать сначала поперек волокон на ломтики толщиной 1 см, а затем на полоски удобной ширины.
Посолить и поперчить.
Зелень вымыть и нарезать.
Лимон нарезать.
Смешать мясо, лимон, зелень.
Добавить растительное масло.
Оставить на 1-2 часа.
Нанизать мясо на шампуры в форме буквы «S».
Между кусочками филе нанизать помидоры черри.
Обжарить шашлык, время от времени переворачивая, на горячих углях до готовности.

Шашлык из вырезки готов.

Приятного аппетита!