22.12.2015

Шашлык из говяжьей вырезки с вишневым вареньем



ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вырезка говядины - 1 кг;
Лук - 150 г;
Вишневый сок - 200 мл;
Соль - по вкусу;
Зелень;
Вишневое варенье;
Черный  перец.




СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Вырезку говядины промывают, нарезают небольшими кусочками, складывают в неглубокую эмалированную миску, солят и перчат, добавляют очищенный, вымытый и нарезанный кольцами репчатый лук, заливают все вишневым соком и ставят в прохладное место на 3-4 часа.

После маринования говядину вынимают из маринада, нанизывают на шампуры.

Жарят над раскаленными углями до готовности.

Шашлык из говядины подают  с зеленью, украсив вишневым вареньем.