09.01.2016

Шашлык из говядины с зеленым луком




ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Вырезка говяжья - 1 кг;
Лук зеленый с головками - 200 г;
Уксус - 2 ст.л;
Соль - по вкусу;
Зелень;
Лимон - 1 шт;
Черный перец.






СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Говяжью вырезку промывают, нарезают небольшими кусочками и кладут в эмалированную емкость.

Добавляют вымытый и измельченный зеленый лук, уксус, соль и перец, тщательно перемешивают и маринуют в прохладном месте в течение 3-4 часа.

Затем кусочки говядины нанизывают на шампуры вперемешку с нарезанными кружочками лимона.

Жарят шашлык из говядины над углями до готовности.

Готовый шашлык посыпают вымытой и измельченной зеленью укропа и петрушки и подают к столу.