06.10.2016

Шашлык из говядины в медовом маринаде



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Говядина - 1кг; 
Мед - 2 ст.л; 
Соевый соус - 50 мл; 
Оливковое масло - 50 мл; 
Корень имбиря; 
Эстрагон; 
Мята; 
Базилик; 
Корица.







СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Подготавливаем говядину к маринованию.
Нарезаем ее по возможности одинаковыми кубиками, предварительно удалив не нужные прожилки.
Укладываем мясо в посуду, в которой оно будет мариноваться.
Теперь приготовим маринад.
Для этого сначала смешаем пряности, мед и соевый соус.
Полученную смесь необходимо размешивать до того, пока не растворится мед. 
После этого, добавим оливковое масло.
Полученным маринадом обмажем наши кусочки мяса и отправим их мариноваться на срок от 8 часов.
После мариновки, вынимаем мясо, насаживаем на шампуры и жарим на мангале.
Для данного шашлыка рекомендуем подавать специально приготовленный соус из клюквы. 

Приятного аппетита!