07.11.2016

Шашлык из свинины как в СССР



ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Свинина (шея) - 1,5 кг;
Лук - 700 г;
Уксус столовый (9%) - 50 мл;
Соль - 1,5 ч.л;
Перец - 1 ч.л.










СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

Подготавливаем свинину к маринованию.
Нарезаем ее по возможности одинаковыми небольшими кусочками.
Лук нарезаем кольцами.
Укладываем слоями в посуду мясо, лук, немного уксуса, соль, перец.
И так, несколько раз.
Далее, оставляем все это на один час при комнатной температуре, перемешиваем, а после, ставим в холодильник еще на ночь.
Мясо замариновано, можно готовить.
Насаживаем на шампуры и жарим на мангале. 

Приятного аппетита!