21.12.2016

Острый шашлык из говядины


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Говяжья вырезка - 750 г;
Кускус - по вкусу;
Помидоры черри - 8 шт;
Кабачки - 350 г;
Зеленый лук - 3 шт;
Свежие шампиньоны - 8 шт;
Соль - ½ ч.л;
Соевый соус - 1 ст.л;
Растительное масло - 2 ст.л;
Соус чили - 1,5 ст.л.




СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В небольшой миске смешать порошок чили, соевый соус, соус чили и 1 столовую ложку масла.
В большой миске смешать соль и еще одну столовую ложку масла.
Добавить лук, грибы и кабачок.
Как следует все перемешать.
Нанизать на шампуры попеременно говядину, лук, грибы, кабачки и помидоры.
Положить шампуры на барбекю на средний огонь.
Жарить с двух сторон 10-12 минут до тех пор, пока мясо будет почти готово, а овощи станут мягкими.
Желательно подавать шашлыки с кускусом.