25.12.2016

Куриный шашлык со сметанно-горчичным соусом





ИНГРЕДИЕНТЫ: 

Куриные грудки - 4 шт;
Чесночок - 4 дольки;
Горчица дижонская - 1/4 стакана;
Перец молотый - 1 ч.л;
Сметана - 230 г;
Красный перец (хлопья) - 1 ч.л;
Красный перец (стручок) - 1 шт;
Щепотка соли;
Столовый хрен - 1 ст.л;
Мед столовый жидкий - 2 ст.л;
Перец болгарский (желтый) - 1 шт.




СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 

В миске соедините сметану с хреном, жидким медом, также с горчицей, чесночком измельченным, щепоткой соли, красным перцем (его хлопьями) и перцем молотым.

Переместите в другую мисочку пол стаканчика маринада и отправьте курицу (порезанную небольшими кусками).

Накройте пищевой пленкой миску с остальным маринадом, миску с курицей, и часа на 4 поместите в холодное место.

Разогрейте хорошо гриль.

Вытяните курицу из маринада и наденьте на шампуры (металлические), чередуйте с порезанными перцами на кусочки.

Выложить на гриль и минуток 10 жарить.

Шашлычки подавайте с горчичным соусом (хорошо охлажденным).

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!